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2023年夏！
米粉かんたんおやつコース
基本の「き」やります！
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米粉を使ったお菓子作りは
したことありますか～！？
 
 
 
私が、はじめて米粉を使ったお菓子に
出会ったのは４年ほど前
 
↓その当時ハマっていた米粉クッキー

 
基本、小麦でお菓子作りをしていた私は
米粉でも作れるんだぁ～と
軽く思ってたぐらいで
 
 
 
今ほど、
米粉が主流になってない世の中でした。
 
 
 
まぁ、小麦も米粉も
両方知れるって
楽しいと思って
いろいろ作ってました！
 

 
 
ただ、そんな中、
米粉は、小麦より
粒子が細かく
ふるいにかけなくて良かったり
 
 
 
混ぜてもグルテンがでないことから
お菓子作りはとってもしやすい
と言うことに、気づきました！
 
 
 
 
ただ、問題なのは
吸水率問題
 
 
 
米粉は、商品によって
吸水率が違うんです！
 
 
 
なので、
自分で作ってみたけど
おいしくなかった～って
こともあるんです！
 

 
吸水率を知らずに作ると
同じものは、できあがりません！
 
 
 
 
私は、やっぱり
お菓子用には、お菓子用米粉
パン用には、パン用米粉
を使うのが一番良いと思ってますが
 
 
 
だけど、
作れないわけではありません！
 
 
 
どうすれば、いいかを知るだけ！
 
 
 
 
でも、失敗しないのは
やっぱり米粉選びも大切かなと
思ってますけどね笑笑
 

 
 
また、去年、食について
学びを得る中で、
 

 
 
健康でいるには、
 
／
腸内環境が
とっても大事！
╲
 
ということに
気づいたんです！！
 
 
 
 
もうすでに、
パンもお菓子も
米粉でしか作ってなかった私は
腸ラッキー！
（↑誤字ではありません！わざとです超笑笑）
 

 
私自身も、お腹のハリがなくなったり
いいことずくめの米粉を
ますます、好きになりましたよ～！
 
 
 
 
ぜひ、あなたやご家族のために
米粉を好きになりませんか？
 
 
 
きっとあなたも
米粉が好きになる！！
 
 
そんなコースにしようと思ってます！
 
 
 
明日から、メニューで作るおやつを
紹介していくので、楽しみにしててくださいね！
 
【ZOOMを使ったオンラインレッスン】
 
日程決定しました！！
募集開始までお待ちください～！！

■メニュー：かんたん米粉おやつ
・米粉蒸しパン
・米粉白玉だんご３種類
・米粉マフィン４種類
・米粉スコーン３種類

■日程：7/26（水）8/2（水）8/9（水）
　　　　３週連続レッスン

■時間：10：00-12：00

※たまご・乳製品不使用
※材料は、スーパーでそろえられないものもあり
※レッスンに参加できない場合は、録画受講あり（視聴期限１週間）
 
 
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➀ビニール袋で作る
　「米粉チョコチップクッキー」レシピ

 
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「まっちぱん」
田中　麻智子

 

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