【塩麹アレンジ洋食編】クリスマスように華やいだ盛り付けとテーブルコーディネートが、クリスマスパーティーに招待されたようで、とても癒されました🎄ホワイトカラーを基調とした、カリフラワーのスープや豆乳ディップ、チーズにみえるお豆腐の塩麹漬け、なんと言ってもスキレットのメインチキン料理が美味しかったです。香草焼きはお魚にも豚肉にもあう、フライより手軽なオシャレアレンジなので、次は鮭で試したいです。

【自家製発酵調味料の会～洋食編～】 洋風常備ｿｰｽを3種類も教えて頂きお土産も持たせて頂きました。 にんにく塩麹だれは基本の塩麹をおさえていれば簡単で色々と使える常備ｱｲﾃﾑです。 ほっこり&優しい味わいのｽｰﾌﾟは先生らしいｽｰﾌﾟでおいしかったです。 具材の下拵え方法もしっかりと教えて頂き勉強になりました。 ﾃﾞｻﾞｰﾄのりんごのｸﾗﾌﾃｨも簡単でおいしかったー🍎 ありがとうございました！

久しぶりの料理教室は、とても楽しみにしていたクッキー缶！私は子供の頃から缶入りのクッキーが大好きで、教室予約後はずーっとウキウキした気分で待っていました。 ですので、今回参加された方と一緒に、沢山のクッキーを作る作業はとても楽しく、つい『楽しい〜！』と呟いてしまう程でした。 フィナンシェと塩麹入りのクッキーは特にお気に入りです。 また参加します。ありがとうございました！