紫陽花さん

2015/3/21 20:01:57

ホタルイカ、新玉ねぎ、菜の花などなど、「春の訪れを楽しむ和食」という名前にぴったりの食材が満載の美味しいメニューの数々を教えていただきました。
まき先生のレッスンに通うようになってから、ホタルイカは私にとって身近の春の食材になりました。今回のホタルイカとせりの半熟卵和えのレシピも簡単なのにとってもおしゃれな一品ですね。　
鯛と菜の花のちらし寿司は、鯛にひと手間加えるだけでとっても美味しいちらし寿司になりました。
ひき肉とキャベツの重ね蒸しは、平日の仕事から帰った後でも作れそうですね。
忘れないうちに、早めに復習しようと思っています。