Cooking Salon Mahara

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（神奈川県横浜市青葉区）

ジューシー鶏むね肉のフリットとフライパンで作るあんかけ茶碗蒸しレッスン

レッスンフォロワー3人

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3月のレッスンは、ジューシーに仕上げるむね肉のフリット特製ねぎソース添えとフライパンで作るひき肉あんかけ茶碗蒸しを作るレッスンです。

そして、いつかレッスンでしたいと思っていた餡クリームどら焼き、炊飯器で炊ける具だくさんの中華おこわも作ります。

鶏むね肉をやわらかくジューシーに仕上げる下味のつけ方や、フライパンで手軽に蒸せる茶碗蒸しの作り方なども丁寧にお伝えします。

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★レッスンメニュー★

●ジューシー鶏むね肉のフリット特製ねぎソース　⇒　鶏むね肉が柔らかくジューシーに仕上がるよう下ごしらえし、ふわふわサクサクの衣をまとわせて仕上げます。ねぎたっぷりの特製ソースを添えて盛り付けます。

●フライパンで作る中華風あんかけ茶碗蒸し　⇒　フライパンで蒸しあげる茶碗蒸しを作ります。滑らか食感の茶碗蒸しに優しい中華風のそぼろあんあけをかけて。フライパンで手軽に作れるので、ご家庭でいつでも気軽に蒸したて茶碗蒸しが食べられます！

●具だくさんもっちり中華おこわ　⇒　炊飯器で炊き上げる、程よいモッチリ感が美味しい中華おこわです。具だくさんで食べ応えも満点。おにぎりにしても美味しいです。

●餡クリームどら焼き　⇒　きび砂糖とはちみつを使って、しっとり味わい深い生地を焼き、あんこと生クリームをサンドして贅沢などら焼きを作ります！おもてなしや差し入れにも喜ばれる一品です。

★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き

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料理のレパートリーを増やしたい方、普段使いできるレシピが知りたい方におすすめです。
料理が苦手な方や初心者さんも大歓迎！
デモンストレーション+実習形式（見ているだけでもOK、調理に参加もOKです。）で楽しくレッスンしたいと思っています。

料理の基本や、もっと美味しく作るコツ、ちょっとした工夫で美味しく見せる盛り付けなども伝授します。