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フランス料理教室　ma cuisine

フランス料理教室　ma cuisine

（愛知県名古屋市北区）

真夏の絶品ブイヤベース！　本場マルセイユの味に挑戦♡

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  •  初心者歓迎
  •  デモのみ
以前からリクエストを大変多く頂いていたブイヤベース。本場マルセイユでブイヤベースを味わい、このスープを作りたい！！と研究を重ねました♪手間暇かけても、確かな味を体得したい方にオススメです！
お料理とデザート計5品+ドリンク2種の計7品のレッスンです。
※写真は過去のレッスンメニューを用いたイメージです。
※ペアリングドリンク　アルコールorノンアルコールドリンクをお申込の際にお伝え下さい！
※コロナ対策の観点から、当面の間デモンストレーション形式のレッスンとさせて頂いております。基本的に着席スタイルですので、初めての方もゆったりとレッスンの時間をお過ごし下さい。
プロヴァンス
夏レシピ
夏
タップナードソース
本格ブイヤベース

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
愛知県 名古屋市北区 山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階
■ レッスンメニュー
●マルセイユ風本格ブイヤベース
じっくり手間暇をかけて、魚介の風味が染みわたる濃厚スープに！ぜひお試しください＾＾
●アイオリ風ソース
ブイヤベースに必ず添えられるソース。ニンニクとパプリカの2種ご提案します。
●ブイヤベースリゾット
ブイヤベースのスープを使います。ストックしておけるリゾット米の炊き方をご提案します！お役立ちレシピです♪
●枝豆とコーンのミートローフ　タップナードソース
南仏の名物ソースを用いた前菜。
●寒天ショコラ＆柑橘と蜂蜜、ローズマリーのマリネ
■ レッスン内容
フランス料理
■ レッスンの流れ
デモンストレーションをご覧頂き、調理後は皆さんでご試食。レシピのお渡し＆ご試食のみのメニューも含みます。2時間前後のレッスンです。お気軽に、ごゆっくりとお楽しみ下さい！
■ 受講料
7,000円（税込）
■ 定員
2～6
■ 持ち物
・レッスン料(2回目以降の方は当日のお支払いでお願いしております。初回の方は銀行振込をご案内させて頂きます。)
・筆記用具　レシピをお渡し致します。ご自由にお書込み下さい。
・エプロン　
■ 備考
※初回のレッスンのみレッスン料が8000円となります。(銀行振込)
【開催日程について】
既存の日程でご都合の良い日がない場合はメッセージにてお問合せを下さい。
【ご予約について】
下記をご明記下さい。
①日時　②ご人数(男性のご参加はご家族など同伴の場合可能です。)　③ご希望がある場合、ご退室時間　④ペアリングドリンク(ワインorノンアルコールドリンク)

【レッスン時間帯】
調理・試食を含めて2.5時間前後。15分前～ご入室可能。
・昼　11:00～13:30
・夜　19:00～21:30

先約のない日は開始時間の調整可能です。お早めのお問合せにご協力をお願い致します。
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い（初回のお申込の方のみ8000円を銀行振込でお願い致します。振込口座はメッセージにてお知らせ致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。2回目のご受講から、当日現金でお願い致します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
※通常の規定は下記となりますが、当面の間は新型コロナウィルス感染状況によりキャンセル料を頂きませんので、ご安全を第一にご遠慮なくご相談下さい。

7～3日前…50％
2~1日前・当日…100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
西村　諒子

西村　諒子

フランス料理教室　ma cuisine （愛知県名古屋市北区）

☆クスパインスタアンバサダー2017☆ 調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5～2013.5　本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。 2014.1～2021.9　料理教室　ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。 2022年にフランス惣菜店『トレトゥール　マニョリア』を開業、現在に至る。 その他　ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等

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