天然酵母パンLab
主宰、岡本まどかです！

先日、オフィシャルパートナー教室
としてお世話になっている

とかち野酵母の工場見学に生徒さん達と行ってきました！





とかち野酵母は
誰でも失敗なく
１５分で種起こしができる
天然酵母（野生酵母）です。




私はブルーの活性タイプ
（天然酵母タイプ）を
気に入って使っています。






スライドを見せて頂きながら
とかち野酵母ができるまで
を学びました！






そしてスライドで学んだあとは実際に
工場の中へ



工場見学は一般の方には
行っていないそうで
とても貴重な経験をさせていただきました。


一緒に行った生徒さんも
「ほかの生徒さんも１度は絶対に行った方がいい！」

と学びになったようで大絶賛でした！








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