Lintu(リントゥ)～自家製/天然酵母パン教室～
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天然酵母 プレッツェル＆フーガス
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- ■ 開催場所
- 東京都 杉並区
- ■ レッスンメニュー
- プレッツェルは生地の配合がシンプルで成型も簡単なためパン作り初心者の方に向いています。発酵時間が短くその代わりに茹で、パン生地の目の詰まったむっちりした食感が特徴です。表面に岩塩をまぶし塩気があるので、スナックとしてもお酒のおともにもしていただけます。
あわせて作るのがフーガスです。バゲット風生地を平らに伸ばし木の葉型に成型します。今回は間にアンチョビを入れたフーガスです。
お持ち帰りいただく生地は、プレッツェルをお作りいただきます。
*こちらレッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdo.com/ - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レッスンの流れについては、下記参照ください
http://lintu-breadmaking.jimdo.com/lintu%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/ - ■ 受講料
- 4,500円
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、焼成後のパンおよびパン生地持ち帰り用容器、筆記用具
- ■ 備考
- ＜キャンセルポリシー追記＞
もし当日急にご都合がつかなくなった等でお越しいただけない場合は、午前スタートの場合7時、午後スタートの場合は10時位から生地を仕込みますので、それまでにご連絡いただけましたら幸いです。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- キャンセル、日程変更は３日前までにご連絡ください。それ以降や当日のキャンセルの場合、酵母の仕込みや材料の仕入れなどはすでに始まっているため後日3,000円ちょうだいいたします。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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石毛 久美子 |
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大学卒業後、国内電機メーカー、外資金融の人事において人材開発、研修に企画、実施、講師として従事。大手クッキングスクールの天然酵母パン師範科コース修了後もスキルアップのため天然酵母パン上級クラスを継続受講中。パン作りの楽しさ、天然酵母のパンの美味しさを多くの方と共有するため2014年自宅にてパンで教室を開講。 プロフィール詳細をみる |
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