mince pieさん

2018/4/22 18:12:21

ライ麦の入ったライサワーボールは、酸味まろやかなおいしいパンに焼き上がりました。持ち帰りの生地には、アーモンドダイスとチョコチップを加えて甘めのサワーブレッドに焼いてみました。
成形もシンプルな素敵なパンなので、サワー種が上手くおこせたらいいなと思います。
マフィンは、食べるとイチヂクとチョコの甘みが広がってお菓子のようなパンに焼けました。おもてなしにいい１品です。