天然酵母パン教室　レーズン種
６月の天然酵母パン教室は　自家製酵母　レーズン種です
エキスを作って　４回種つぎをして　元種をつくります
角食　ベーグル２種　ジンジャーケーキをお作りいただいてます
 
・　角食は　シンプルな　レーズン種パンを楽しんでいただけます
 
・　ベーグルは　ラムレーズン入りと　プレーンなものを　プレーンベーグルをサンドイッチでご試食
　むっちりとした　独特の食感美味しいですね　噛めば噛むほど美味しいのも天然酵母パンですね
 
・　少し珍しい　レーズン種でパウンドケーキ　ショウガのシロップ煮を入れて　アクセントをつけます
 

 

 
今月も　ご参加いただき　ありがとうございました
 
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