Restaurant Le Japon 料理教室
価格:￥900(税込）
視聴期限：無期限
おもてなし料理にピッタリな地鶏もも肉のココット蒸し
ストウブのココットを使ってお作りしています。クリスマスメニューとしてもおすすめです！
当店ではちょっとしたコツで、かつちょっとした努力で、ワンランク上のおもてなし料理のレシピを公開しています。
フレンチと和食を修行した僕が、毎日食べても重くない新しいフレンチをお教えします。
プロの方やご自宅で料理教室をされてる方のメニュー考案の参考にもなればと思います。
（1つの動画はだいたい10分～15分にまとめています。）
PDFレシピデータ付き。
何度でも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして見直す事が出来ます。
ストウブのココットを使ってお作りしています。クリスマスメニューとしてもおすすめです！
当店ではちょっとしたコツで、かつちょっとした努力で、ワンランク上のおもてなし料理のレシピを公開しています。
フレンチと和食を修行した僕が、毎日食べても重くない新しいフレンチをお教えします。
プロの方やご自宅で料理教室をされてる方のメニュー考案の参考にもなればと思います。
（1つの動画はだいたい10分～15分にまとめています。）
PDFレシピデータ付き。
何度でも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして見直す事が出来ます。
- ■ レッスンメニュー
- 雑穀米リゾットと共に 地鶏もも肉のココット蒸し煮 （動画は約１０分にまとめています）
- ■ 備考
- ＰＤＦレシピもご覧いただけます。
- ■ 支払方法
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クスパ決済のみ
この動画の評価とコメント
先生情報 |
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中田 耕一郎 |
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大学卒業後・調理師専門学校卒業後 箱根『オーベルジュ・オーミラドー』へ入店、5年間の修業をへて目黒『レストランSIMPEI』虎ノ門『ELEMENTS』などで料理長の指揮を執る。 2011年9月に自らの店舗レストラン・ル・ジャポンをオープン。 2023年9月 毎週 土曜日 ３分クッキング11:45～11:55 全５回出演します。 プロフィール詳細をみる |
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YUKAPONさん
2026/1/31 22:16
ココットが家と同じで、雑穀米も家にあったのでソースの果物と鶏肉キノコを買い、すぐ作れそうです。ソースの作りのコツ、リゾットの蒸し方、火加減、自分はいつも弱火だったな、など新たな学びになりました。