発酵LabCoo（発酵ラボクー）

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（兵庫県たつの市）

甘酒教室

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甘酒の作り方の実演、糀 (こうじ)の話, 甘酒の話, 糀の種類を変えた甘酒の鑑定会, フルーツ甘酒の試飲,甘酒を使った特製発酵ランチをご一緒します。甘酒のことを知り尽くす、そんな講座です。

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■ 開催日時

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■ 開催場所

兵庫県たつの市龍野町下川原 22-2

■ レッスンメニュー

・甘酒の作り方（実演）・糀の歴史　・甘酒のお話　・色々な甘酒の鑑定会　・フルーツ甘酒の試飲　・甘酒を使った特製発酵ランチ　・甘酒のお土産

■ レッスン内容

その他

■ レッスンの流れ

座学の後、甘酒作りの実演、甘酒の鑑定会。発酵ランチの試食、お土産をお渡しします。

■ 受講料

5,000円（税込）

■ 定員

5名

■ 備考

※今後の新型コロナウイルス感染症流行の状況により、やむを得ず中止とする場合がございます。

■ 支払方法

クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金のみ。）

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー

準備の都合上、２日前よりキャンセル料をいただきます。
２日前 8：00〜前日20:00・・・キャンセル料 50％
前日 20:00〜当日・・・キャンセル料 100％

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先生情報

松下　美幸

発酵LabCoo（発酵ラボクー）（兵庫県たつの市）

大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。

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