イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA V…

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE
（愛知県名古屋市昭和区）

フランス料理（地方のおそうざい）

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初心者歓迎
コース方式

手に入りやすい材料でとっても簡単にできるのに、
がんばった感満載のフレンチ。
いつものテーブルがビストロに変わります。
おうちで何度も作りたくなる、そんなメニューをご紹介します。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市昭和区鶴舞
■ レッスンメニュー: 【ブロッコリーのムースとトマトのジュ、ヴェリーヌ仕立て】
グラスなどに盛り付ける「ヴェリーヌ仕立て」、
グラスのキラキラから素材が見えて、
簡単なのにとても豪華でおもてなしになります。

【ニョッキ・パリジャン】
パリ風ニョッキです。
え？ニョッキってイタリアでは？
フランスにもあるんですよ。
イタリアのものとはまた違った味わいです。

【コック・オー・ヴァン】（画像）
鶏肉の赤ワイン煮込み、ブルゴーニュ風、
赤ワインの銘醸地、仏ブルーゴーニュの伝統料理です。

【抹茶のクレーム・ブリュレ】
和食が世界的ブーム、もちろんフランスだって例外ではありません。
特に抹茶Matchaは大人気。
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込 or クレジットカード支払い。以前受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

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先生情報

名田　緑

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（愛知県名古屋市昭和区）

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。 2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。

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