国産小麦　きむlaぱん

2012/3/26 12:11:00

ｂｌｕｅｓｎｏｗ　さんへ

美味しそうなデザートパンになりましたね＾＾
アレンジがお上手になってこられました◎

2種類のパンを同時に焼けると光熱費、効率ともにgoodですよね
生地の種類が違うとどうしても発酵時間がずれてしまうので
発酵の鈍い生地を先に捏ね、時間をずらして発酵しやすい生地を捏ねる。

捏ね始める時間で差をつけると焼くタイミングが合ってきます。

またチャレンジしてくださいね＾＾

※中級プラスあるふぁメニュー「ティラミス？ぱん」のアレンジ
　ティラミス？ぱんはコーヒーのマーブル生地でカップを作りカスタードクリーム(一次発酵　中に作る）とチーズのクリームをのせ焼き上げたデザートパン
　　☆きむlaぱんオリジナルパン☆