パティシエ内田祐樹のお菓子教室
（埼玉県さいたま市浦和区）

休止中

苺のふわふわスフレロールケーキ〜生地の切れ端でカップケーキも添えて〜

レッスンフォロワー3人

体験
初心者歓迎
男性OK

今回のレッスンはふわふわのスフレ生地で作る「苺のふわふわスフレロールケーキ」です！
ふわふわに焼き上げたスフレ生地に生クリームと、甘酸っぱい苺の相性は抜群で、見た目にも華やかな一品です。
このスフレ生地をマスターすれば、アレンジは無限大です。
いろんなフルーツや、クリームでロールケーキの達人になってみませんか？

講師はピエール・エルメ現役パティシエの内田祐樹と渋谷たくとの2名で行います。
バターを使わなずに、冷えても固くなりにくく病みつきになるロール生地の作り方をお伝えします。
富澤商店さんやcottaさんで手に入りやすい材料でご家庭でも再現しやすいレッスンです。

授業では
①スフレロール生地の作り方
②生クリームの扱い方
③ロールケーキの巻き方
④飾り付け
が学べます。

ーお持ち帰りー
ロールケーキ1本
切れ端を使ったカップケーキ

また授業で出たロールケーキの切れ端も余すことなく使ってプチカップケーキもお持ち帰りいただきます。
※写真のガラスの器はイメージです。当日はプラスチックカップでお持ち帰りとなります。

質疑応答や、復習のお時間も設けますので授業の内容の振りかえりもできるかと思います。
また授業中は女性スタッフも在中していますので気兼ねなくご参加いただけますと幸いです。

皆様のご参加をお待ちしております。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 埼玉県さいたま市浦和区木崎
■ レッスンメニュー: 苺のふわふわスフレロールケーキ〜生地の生地の切れ端でカップケーキも添えて〜
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 授業の流れ、レシピの詳細の説明
実際に作業
試食・質疑応答
■ 受講料: 6,600円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: 筆記用具、エプロン、お持ち帰り用の袋
各自の判断のもと感染防止対策のためマスクの着用をお願いいたします。
■ 備考: ☆授業１０分前より入室出来ます♪

＜感染予防対策として＞
◎入室前の手の消毒、検温
◎手洗い
◎換気
◎持ち帰り可
◎当日は予めご自宅にて検温して頂いてからご参加下頂けます様お願い致します。
(３７度以上有りましたらお休みください。
また当方も、朝６時に３７度以上有りましたらお休みをさせて頂きます。）
◎東京都に緊急事態宣言が発令がでた際は休講となります。

どうぞご理解ご協力をお願い致します。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日教室で現金でのお支払いにご協力お願いいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルは2日前の午前中までにお願いいたします。
それ以降のキャンセルは恐れ入りますが、前日50%、当日100%のキャンセル料をいただきます。