Katee Sweetsグルテンフリー&植物性のお菓…
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2024/05/08
神谷恵子 先生のブログ 2024/5/8 21:01 UP-
日曜日に開催されたお菓子コンテスト🧁🤍
残念ながら入賞できませんでしたが、温かい方に囲まれて
とても良い経験をさせて頂きました😌🙏
抹茶と桜のカップケーキは、
Springtime Love from Tokyo
という名前で、緑の大地と満開の桜をイメージしてシェフアンナ @chef_annas_kitchen が考えてくれました♡
朝早くから手伝ってくれたアンナ、本当にありがとう!
主催の@southforkbakeryli は自閉症やダウン症の方をお菓子を通して支援されています。
今回、北米用の材料として使わせて頂いた
株式会社和光ワールド様の無農薬キクラゲも農福を通して障害がある方に継続可能な支援をされています。
世界の何処にいても同じ思いの人達と繋がる🇺🇸🤝🇯🇵
そんな体験をここでもさせて頂きました。
ありがとうございました😊
#ny
#glutenfree
#organic
#brownriceflour
@kaifuichiba
#farmandforage
@farmandforagehamptons
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先生情報 |
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神谷恵子 |
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Katee Sweets株式会社 代表・神谷恵子 他 パティシエ歴30年。パティスリーキハチ、都内洋菓子店勤務を経て、洋菓子店経営15年。その後グルテンフリー&ヴィーガンスイーツと米粉食品の開発を専門とするKatee Sweetsを設立。 個人向けレッスンは国産米粉とオーガニック、国産素材を中心に、人と地球にやさしいお菓子とパン作りをお伝えしています。プロ向けレッスンも可。 プロフィール詳細をみる |
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