こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市
クロワッサンとおまけのクイニーアマン(レーズン酵母)
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レーズン酵母元種を使用します。
クロワッサン🥐と、端生地でクイニアマンを作ります。
バターを折り込むので、寒い時期の方が作りやすいです。
折り込みのポイントをお伝えしますので
おうちでも美味しいクロワッサンを是非焼いてみて下さい。
焼けたパンはお持ち帰りしてもらいます。講師が焼いた焼き立てパンを簡単なランチと一緒にご試食下さい。教室で折り込んだ生地はお持ち帰りして頂き、ご自宅で焼いてもらいます。
クロワッサン🥐と、端生地でクイニアマンを作ります。
バターを折り込むので、寒い時期の方が作りやすいです。
折り込みのポイントをお伝えしますので
おうちでも美味しいクロワッサンを是非焼いてみて下さい。
焼けたパンはお持ち帰りしてもらいます。講師が焼いた焼き立てパンを簡単なランチと一緒にご試食下さい。教室で折り込んだ生地はお持ち帰りして頂き、ご自宅で焼いてもらいます。
■ 開催日時
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20263/24(火) 10:15〜13:30
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20263/26(木) 10:15〜13:30
- ■ 開催場所
- 千葉県 船橋市 高根台 船橋市高根台６－２３－１８－２０１
- ■ レッスンメニュー
- クロワッサンと端生地生でクイニアマンを作ります。バターを折り込むので、寒い時期の方が作りやすいです。
端生地でクイニーアマンも作ります。 - ■ レッスンの流れ
- 10:15〜こちらで用意しておいた生地を使い、成形〜2次発酵。2次発酵中にお持ち帰り生地の折り込み作業をてもらいます。空いた時間に説明。
ご試食
12:45頃〜焼成 - ■ 受講料
- 7,500円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りの生地を入れる底辺15✖️23cm程度のトレーかタッパー、それが入る保冷バッグと保冷剤
焼けたパンを入れる袋(パンを直接入れる小袋はご用意しております)。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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しんたくともこ |
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兵庫県のフランス料理店に約２年(大学在学中アルバイト含む)勤めた後、大阪の天然酵母パンの店で、店舗、教室スタッフとして約8年勤務。その後、兵庫県三田市、ニューヨークマンハッタンでパン教室を開催し、2019年11月〜船橋市高根台にて教室を行っている。 プロフィール詳細をみる |
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