#キムチチム


キムチチムとは、酸っぱくなったキムチと豚肉を蒸し煮にした韓国料理です。「チム」は「蒸す」と言う調理法を意味します♪


この日の為にキムチを寝かせ、熟成させて。


余計な調味料は必要なく、
キムチの酸味と豚肉の旨味で十分美味しいです。


キムチそのものが #発酵調味料


ごはんが進みます🍚


あんにょん🌶
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