料理教室ＩＭＡＧＩＮＥＲ
価格:￥1,600(税込）
視聴期限：無期限
画像クリックにて試聴可
購入する
手軽に作れて缶詰の比ではなくおいしいのが、自家製ツナ。
実は、簡単に作ることができます♪
オイルをあまり使わずに、最小限で済む方法をご紹介。
パサつかずしっとり作るには、低温で火入れ。
ご自宅にある道具で作れるよう、数パターンご案内していますので
ぴったりの方法が見つかるはずです。（オーブン使用）
魚選び、脱水ポイント、しっとり仕上がる温度帯、保存の方法まで！
見ごたえのある内容です。
その自家製ツナをつかった（もちろんツナ缶でもOK)ニース風サラダ。
おいしく作るポイントが1つだけあります。
ちょっとしたコツですが、とっても大事。
オリーブオイルについてもいろいろ話をしています。
実は、簡単に作ることができます♪
オイルをあまり使わずに、最小限で済む方法をご紹介。
パサつかずしっとり作るには、低温で火入れ。
ご自宅にある道具で作れるよう、数パターンご案内していますので
ぴったりの方法が見つかるはずです。（オーブン使用）
魚選び、脱水ポイント、しっとり仕上がる温度帯、保存の方法まで！
見ごたえのある内容です。
その自家製ツナをつかった（もちろんツナ缶でもOK)ニース風サラダ。
おいしく作るポイントが1つだけあります。
ちょっとしたコツですが、とっても大事。
オリーブオイルについてもいろいろ話をしています。
- ■ レッスンメニュー
- ☆自家製ツナの作り方（簡単低温火入れでしっとり）
☆みんな大好き ニース風サラダ - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ 備考
- 普通の自家製ツナは、脱水して並々とオイルに浸して直火加熱が多いのですが、その方法だと、①オイルをたくさん使う ②まぐろに火が通りすぎて固くなる などの欠点が。これを解消した、作りやすくおいしいレシピ。ぜひ試していただきたいです♪
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
この動画の評価とコメント
評価はありません。
先生情報 |
|
 |
伊藤 くみ |
|
料理好きを育てる「フランス家庭料理教室IMAGINER」を主宰。手軽で、おいしく、体に優しい料理を伝えたくて、素朴なフランスの家庭料理をベースに、レッスンを行っています。皆さまのおウチごはんのお役に立てることが、何より嬉しいです。現在は企業のレシピ開発、スタイリング、イベント講師などのフードコーディネーター業務も行う。ソムリエ、食育インストラクター、クスパ公認インスタアンバサダー プロフィール詳細をみる |
|
