自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん
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【自家製天然酵母パン講座】レーズン酵母で作る熟成食パン
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- 初心者歓迎
レーズン酵母を使った熟成種を使用し、奥深い香りのする特別な食パンを焼きます。サイドメニューは酵母の元種を使用したアーモンドサブレ。酵母の活用法も合わせて学べる講座です。
■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 練馬区 東大泉5-40-35 学園シティハイムB 204
- ■ レッスンメニュー
- レーズン酵母を使って作る熟成食パンとアーモンドサブレ
- ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、発酵済みの生地を使って、食パンを焼き上げます。発酵中にお持ち帰り生地と、アーモンドサブレを作りご試食します。お持ち帰り生地は、ご自宅で焼き上げて下さい。
- ■ 受講料
- 8500〜
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、Ziploc(945ml)２つ、
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（事前お振込） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン10日前以降のキャンセルは2000円、前日、当日キャンセルはレッスン料の全額を頂きます。（この場合のみレシピはお渡しいたします。）
■ 全開催日時
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先生情報 |
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藤田裕子(ふじたひろこ）
クスパアワード2020 オンライン部門賞
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東京練馬大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。 こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴13年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。 著書：「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社 プロフィール詳細をみる |
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