自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん
クチコミ詳細
先生情報 |
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藤田裕子(ふじたひろこ）
クスパアワード2020 オンライン部門賞
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東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。 こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。 著書：「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社 プロフィール詳細をみる |
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くまもんさん
2021/5/16 14:22:15
今年１月の味噌作りの会で仕込んだ味噌がいいお味にできました^_^しょうゆの実のおかげでしょうか、まろやかで深い味わいに仕上がりました。ずっとやってみたかった味噌作り、いちごきっちんで実現できてラッキーでした🤞味噌作りが得意な義理母に写真で報告、喜んでいただきました🥰
おーーー！！味噌開き、されたのですね＾＾暖かくなってきたからか、最近ちらちらと皆様から、「食べました！おいしいです！」との声を頂いております。しょうゆの実入り、コクが深まり、美味しく仕上がっているかと思います♪味噌作りは、一見難しそうですが、慣れてしまえば大丈夫なはず＾＾この美味しさのためならまた作っちゃう♪そんな大切なレシピになれたら幸いです♡引き続きの味の変化もお楽しみくださいね。