自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん
クチコミ詳細
先生情報 |
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藤田裕子(ふじたひろこ）
クスパアワード2020 オンライン部門賞
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東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。 こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。 著書：「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社 プロフィール詳細をみる |
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mikeさん
2021/4/12 18:19:02
イースト夜の部初日、夜も変わらず、なんだったらさらにパワーアップの裕子先生の、楽しい、そして学びの多いレッスン。お疲れの金曜でしたが、録画受講でも、途中退室もOKなので気軽に参加できました。
早速週末にｳｲﾝﾅｰﾄﾞｯｸを作りましたが、ﾒｯｼｭﾛｰﾗｰをまだ買ってないので、細長くカットしたパイをくるくる巻いてみたら、見た目はイマイチですが、味は最高✨また、お気に入りが増えました💕
夜パンご参加ありがとうございました♪気軽に参加できたとのことで、よかったです！！はじめての夜開催ということで、テンションが上がっておりました（笑）早速のアレンジもお見事＾＾パイシート、２cm幅にカットして、ななめ格子にアップルパイみたいにしてもいいと思いますよ！！パン生地にパイ生地が加わることで、風味も食感もアップしますよね。またぜひ作ってみてくださいね。いつもありがとうございます。