こんにちは。

大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。

ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。

年が明けて1か月が過ぎました。

今年こそは新たにいろいろなことに挑戦しようと思われている方も多いのではないでしょうか？

ホシノ天然酵母のパン作りもやってみたいなと思いながら、何から始めたらいいのか、迷われている方、いらっしゃいませんか？

また、普段からホシノのパンを焼いているけれど、これで合っているのかな？そう思っている方も多いかもしれません。

今年こそ、一緒にパン作りを楽しんでみませんか？


当教室も2026年4月で10周年を迎えます。

皆様のおかげで、ここまで来ることができました。

その感謝の気持ちを込めて、10周年企画レッスン、スペシャルライブレッスンを行います。



インスタライブのアカウントで、無料のライブレッスンを行います。

私が愛してやまない「ホシノのパン」

私の原点となるパンを一緒に作りながらお伝えします。

作り方だけでなく、酵母の話、材料などまつわる話、見極めポイントなど、私ならではの視点で、楽しくマニアックに作っていきたいと思います。

ぜひ、ホシノパンが初めての方も、普段からホシノのパンを焼いているよ！という方もぜひ、お楽しみいただけましたら嬉しいです。

ホシノの魅力を再発見
基本生地で作るパン


Day１：全粒粉のプチパン



2/5(木)、2/6(金)予定

何気ない、シンプルなプチパン。

パン屋さんで並んでいても、地味でついつい前を素通りしてしまうかもしれません。

実はこのパン、私が美味しさに衝撃を受け、ホシノのパンにどっぷりとはまるきっかけになったパンです。

材料は4つ。

粉・塩・酵母・水

これだけで美味しいパンができるの？

そう疑問に思われる方もいらっしゃるかもしれません。

実はシンプルなパンだからこそ、素材の美味しさ、酵母の香り、発酵の善し悪しが全面に出るパンになります。

初めてホシノのパンを習ったときに、このような基本のプチパンを焼き、それまで華やかなパンが好きだった私は、それほど期待せずに食べました。

まず最初に香り高さに驚き、ふんわりしながらももっちりした食感、外側の香ばしさ。

一気に虜になりました。

そんな基本生地のパン、今回は身体にも優しい全粒粉入りでご紹介します。

基本のプチパン、そのままでももちろん美味しいですが、サンドイッチにしても美味しくなります。

いろんな食べ方でお楽しみください。

生地作りの段階、発酵の見極め～焼成まで、2日に渡りライブレッスンを行います。


Day2:オランジェショコラ



2/19(木)予定

ホシノの基本生地、丸パンだけではありません。

粉・塩・酵母・水だけで作る基本生地で何ができるのか？

可能性の探求を楽しみたいと思います。

2月はバレンタイン月間ということで、ハート形のチョコパンを作ります。

生地にオレンジピールを練り込み、更にチョコチップを巻き込みます。

ハートの形が可愛いパンです。

この生地だから1番美味しい焼き方、焼成方法にもこだわりました。

しみじみ噛みしめて、生地から美味しいハートのチョコパンをお楽しみに。


Day3:基本生地で作る総菜パン　何種類作れる？



3/5(木)予定

3月に入ると、すぐに春休みが近づいてきます。

長期休み、常に頭を悩ませるのはお昼ごはん問題。

ずっとご飯を作っているような気になるのは、私だけではないはずです。

そんなお昼ごはん問題の一助となれば嬉しいと思い、こちらを考えました。

ホシノの基本生地を使って、いろんな総菜パンを焼いてみようと思います。

一つの種類をドンと作るのももちろん、いろんな味を楽しめるのも嬉しいですよね。

せっかくの機会なので、いろいろな成形方法を中心にお伝えします。


これらのレッスンはInstagramのアカウントで行います。

リアルタイムだけでなく、アーカイブも残す予定ですので、ぜひ見て頂けましたら嬉しいです。


公式LINE読者様へレッスンメニューのレシピプレゼントも行いますので、ご興味がありましたら、ぜひご登録いただけましたら嬉しいです。

お友だち追加はこちらのボタンをクリックしてくださいね。






一緒にパン作りの沼にはまってみませんか？



ホシノ天然酵母でパンを焼いてみたい、ホシノでパンを焼いているけれど、いろんなパンを焼いてみたい、おうちでもっと楽しみたい、そんな方のお役に立つことが出来ればと思います。

みなさまのおうちパン作りが楽しいものとなりますように。



ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ


パン教室のご案内です。



大阪市旭区のホシノ天然酵母パン教室
『はちみつＣＡＦＥ』です。

対面レッスンでは小さいお子様とご一緒に通っていただけます。
楽しくパン作りで笑顔に。
ゆる～く、一緒に楽しみましょう

動画レッスンではお好きなメニューを選んでお家で好きな時間に作ることができるレッスンです。

お好きなスタイルでパン作りを一緒に楽しみましょう。

ぜひお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちら






公式ラインにて楽しい情報、豆知識など配信中！

続々のご登録、ありがとうございます！！

お友だち追加はこちらのボタンをクリックしてくださいね。



検索ID:＠xcb7313j



パン作りが楽しくなるお話やご案内などを毎週水曜日・土曜日21：00頃、配信しています。

お楽しみにしていてください。


ぜひ、この機会にご登録ください。

レッスン情報なども先行配信します。

ぜひご登録をお願いします。



素敵な出会いを楽しみにしています





最後までありがとうございました。

ブログサイトを見る