料理研究家・栄養士 現在発売中のKomachiにレシピ掲載中。 TeNYテレビ新潟「新潟一番」夕方レシピ出演。 料理教室の他、メディアへのレシピ考案、食育講演会など「食」に関する多種の活動をしている。