クロワッサンを作りました。バターシートをはみ出さないように生地を伸ばすのが難しかったです。はみ出たけれど美味しく出来ました。先生みたいな綺麗な巻が出来るように練習します

のら猫軍団風ちぎりパン作りました。 最近この猫の絵本が発売になり、知人にお裾分けしたらお子さんが「絵本と同じ、のら猫!!」と大変喜んでくれました。 色付けは少ないけど分割丸めは多いかな？でも出来上がると最高にかわいい、美味しいパンです。 ご一緒した方、先生ありがとうございました。

アンギッフリクロワッサン作りました。 今年初の折り込みデニッシュです。 延ばし折り込みでバターが出てしまいましたがキレイな層になって良かったです。 先生が発酵、焼き上げを見てくれたおかげで美味しそうな焼き色、サクサク焼き上げになりました。 1レッスンでアンコ、クリームチーズジャム、シナモンシュガー、プレーンと４種類も作れてしまうお得レッスンどれから食べようか悩みます。 先生ありがとうございました