魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）
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もみじ鯛さばき講座
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秋の、脂ののった美味しい明石鯛をさばきましょう。
この時期は、紅葉鯛とも呼ばれます。
さばいた鯛で、鯛の生ハム&燻製作りをします。
この時期は、紅葉鯛とも呼ばれます。
さばいた鯛で、鯛の生ハム&燻製作りをします。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 兵庫県 明石市 本町 1-14-9 cafe工房UROKO
- ■ レッスンメニュー
- 鯛の生ハム洋梨のマリネ
鯛の薫製
鯛兜の包み蒸し(紹介のみ) - ■ レッスンの流れ
- デモンストレーションを見たあと、実際に実習していきます。
- ■ 受講料
- 4,800円（税込）
- ■ 定員
- 4-6
- ■ 持ち物
- エプロン、タオル、保冷バッグ
- ■ 備考
- 2020.11.16更新
11/17 満席
11/18 満席
11/19 満席
11/26 満席
11/27 あと3名
11/28 満席 - ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 3日前からキャンセル料金がかかります。
発注は1週間前にはかけるので、なるべく1週間前までにご連絡ください。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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戸田美保子 |
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・調理師免許 ・ふぐ調理免許 ・水産庁「お魚かたりべ」認定 ・兵庫県漁連「魚講習講師」登録 魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。 食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。 2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。 2025年2月、明石駅南にカフェオープン。 家業は、遊漁船。 プロフィール詳細をみる |
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