デザート(パン):モンキーブレッド
ブラウンシュガーとバターたっぷりのモンキーブレッド
生地はあらかじめ、捏ねていきますので、みんなで一緒に成形して一人1/4個　ご試食お出しします！

スープ:もち麦のスープ
スペルト小麦が一般のスーパでは手に入りずらいため、もち麦を入れたスープを作ります。
プチプチ食感と野菜の甘みたっぷりの優しいスープです。
スープ一皿でも満足できるように鶏肉を加え煮込んでいきます。

前菜:鯖のレモン煮
このお料理はフランスの家庭料理です。
現地のものをアレンジして、お手軽に作れる極上の鯖の水煮をご紹介します！

前菜:豚肉のリエット　サマーサラダ添え
リエットは簡単に作れて保存も効く優れもの！
パンに塗るだけでなく、他のお料理にも応用して使える優れものです！

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

レシピ説明後デモンストレーション。皆さんと一緒に作っていきます。
ご試食後、後片付けをして終了となります。

■ 受講料

7,900円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具。
お持ち帰りされる方は容器と保冷剤をご持参ください。
筆記用具

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
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■ 全開催日時

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先生情報

ETSUKO

Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。レストラン勤務の傍ら、広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。 2015年からシャルキュトリーを学び始める。

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Food Art ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

★対面レッスン★作り置きで楽しむ料理&モンキーブレッド

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