Food Art ゼロから作る料理教室
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7月最後のクラスはイタリアパンです！
オーブンを使用すると暑いので人数を6名に減らして開催します。
マリトッツォに続き、ボンボローニが話題になってきましたね！
ボンボローニはカスタードクリームやジャム、チョコレートクリームが入ったイタリア版ドーナツです。
イタリアに留学していたころ、友人と早朝まだ暗い中、わざわざ遠いお店まで車を走らせて美味しいボンボローニを買いに行った、忘れられない思い出の一品です。
今回はその頃食べた思い出の味を再現しました！
弾力がありながらもフワフワでしっとり！口溶け良く仕上がっています。
もう1品は試食にお出しし、好評だった夏限定のトウモロコシのフォカッチャです。
以前にもご紹介したことがありますが、作り方が違います。
旬のとうもろこしを余すところなく、皮まで全て使用して作るフォカッチャです。
夏限定のメニューですが是非覚えてくださいね！
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 練馬区
- ■ レッスンメニュー
- ボンボローニ
お持ち帰り用2個は中にアプリコットジャムを入れてます。
カスタードクリーム
トウモロコシのフォカッチャ(鉄板1／4枚お持ち帰り) - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後デモンストレーション、お持ち帰り分のボンボローニ2個は各自で成形していただきます。
- ■ 受講料
- 6,800円（税込）
- ■ 定員
- 6(最低開催人数4名)
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋又はタッパ
筆記用具 - ■ 備考
- レッスンの追加については、キャンセル待ちが一定数ありましたら追加いたします。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（クレジットカード決済） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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ETSUKO |
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1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。 帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。 レストラン勤務の傍ら、広尾 IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。 その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。 2015年からシャルキュトリーを学び始める。 プロフィール詳細をみる |
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