パンプキンクリームのブリオッシュ
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- 体験
- 初心者歓迎
ブリオッシュのようにリッチな生地でパンプキンカスタードクリームを包みます。かわいいクラウン形のスイートブレッドです。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 葛飾区 高砂
- ■ レッスンメニュー
- ◎出来上がり：5個
ブリオッシュなのでふんわりと柔らかい食感になるよう卵とバターがたっぷりのリッチな配合です。カスタードクリームパウダーにかぼちゃフレークとラム酒を加えてパンプキンクリームを作り生地で包みます。イングリッシュマフィン型を使って王冠のような形に仕上げます。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- パンこね実習後、発酵中にレシピを確認しながら詳細を説明します。焼成中にドリンクと翌月または試作品をご試食頂きます。焼き上がりましたらラッピングと後片付けをして終了。洗い物はその都度お願いしています。
- ■ 受講料
- 3,500円（税込）
- ■ 定員
- 1名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具。エプロンの方はクリーニング代として100円頂いてお貸ししています。
- ■ 備考
- ◎教室への入室はレッスン開始時刻の15分前からです。それ以前にお越し頂いてもレッスン準備等の都合上、入室できない場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
◎レッスンご参加時はマスク着用をお願い致します。
※マンツーマンレッスンですが、お友達同士でしたら2名様でのレッスンも可能です。ご希望の方はメッセージにてお知らせください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金・LINE Pay・楽天Payにて。銀行振込ご希望の方はご連絡下さい。※手数料はご負担となります。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- ●レッスン開催日7日前〜4日前までお支払い金額の30％ ●レッスン開催日3日前〜2日前までお支払い金額の50％
●レッスン開催前日〜当日お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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糸魚川麻里 |
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結婚を機に食に興味を持ちクッキングスタジオに通う。ブレッド・製菓・料理のライセンス取得。 2008年夫の赴任先韓国で自宅パン教室を始める。そのかたわらスキルアップのため辻調製パン通信講座を受講修了。 帰国を機に自宅パン教室を開業、現在に至る。 2016年ABCクッキングスタジオ発行の月刊フリー冊子NicoTable12月号に掲載される。 プロフィール詳細をみる |
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