ふたばさん

2017/11/10 22:37:25

今回はクリスマスのお料理でした。
鯛のホイル蒸しに使った玉味噌は味噌と卵黄を混ぜた簡単なものですが、とても深い味で鯛やエノキにとても合いました。
かぶら蒸しもあっさりして美味しかったのですが、付け合わせの鶏肉もお煎餅の塩味とマッチして絶品でした。
先生はいつもハーブティーや珍しいお紅茶なども出して下さいます。
また、テーブルコーディネートも素敵で目で見て楽しむ事が出来、心を豊かにして下さいます。