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（北海道札幌市中央区大通西）

クッキー作り方レッスン基礎

体験
初心者歓迎

クッキーの焼き方などにお悩みの方に、アイシングクッキーにぴったりのベースクッキーを作る講座です。座学で素材を知り、実際に手を動かして作り実践していきましょう。アイシングしなくてもおいしいクッキーですよ＜大人のみ受講可能＞。
素材のお話、クッキー作りの実演、クッキー食べ比べと、アイシングクッキーのベースの綺麗なクッキーを焼きたい方、美味しいクッキーを焼きたい方のためのレッスンです。

素材が違うもの、作り方の違うもの、様々なクッキーを食べ比べていただけるように8種類ほどご用意します。食べながらご自身で好きなクッキーを見つけてみましょう。
2名までの少人数で開講します。

https://dotdeco.net/1daylesson/cookiebaking/

クッキー作り

クッキー

■ 開催日時

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■ 開催場所: 札幌市中央区大通西
地下鉄西18丁目駅・円山公園駅徒歩5-6分
（お申し込みいただいた方に詳細をお知らせいたします）
■ レッスンメニュー: ・小麦粉、砂糖、バターなどの知っておくと役立つ知識の話
・実際に生地作り！
　アイシングクッキー向けのクッキーを作るときに
　作業上やっておいた方が良いポイント
・焼く時間と温度について（実際に焼きます）
・材料の違い、作業の違い、温度と時間の違いで
　クッキーはどう変わる？（試食あり）

クッキー作りのお悩みを解決していくレッスンです。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 座学あり、実習形式のレッスンとなります。ポイントを随時解説していきます。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、（必要あれば）使いたいクッキー型、クッキーお持ち帰りの容器や袋
■ 備考: ・1名様でのレッスンの場合はプラス1,000円頂戴します。
・こちらは大人向けのレッスンです。お子様連れでのご来場はご遠慮いただいております。
お子様連れで参加ご希望の場合はリクエストレッスンでお受けしますので、お気軽にお問い合わせください。
・女性限定レッスンです。男性で受講ご希望の場合は女性同伴の場合のみお受けしております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金。なお、1名様でのレッスンの場合はプラス1,000円頂戴します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 準備の都合上、キャンセルの場合は2日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルの場合は、キャンセル料1,000円、当日キャンセルは100％をいただいております
※お振込をお願いしております

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先生情報

堀志穂

dot Deco.（北海道札幌市中央区大通西）

製菓衛生師。JSAアイシングクッキー・フラワーケーキ・あんフラワー＆あんクラフトのマスター認定講師である。食品衛生責任者資格者、菓子製造業許可取得済。菓子教室を主宰する傍ら、フラワーケーキやアイシングクッキーのオーダー販売を手がけている。日東書院「はじめて！かわいい！アイシングクッキー」「フレンチアンティークなアイシングクッキー」「アイシングクッキーバイブル」に作品掲載有。

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