パンお菓子教室 cuisine farine

パンお菓子教室 cuisine farine
（神奈川県横浜市港南区）

夏限定！　ひんやりアイスケーキ　桃とマンゴーのズコット

レッスンフォロワー4人

初心者歓迎

リコッタチーズクリームとカスタードの2層

旬のフルーツがたっぷり入った夏にぴったりのセミフレッドアイスケーキです。

ふわふわスポンジケーキの中は2種類のクリーム入り。
リコッタチーズクリームには桃を、カスタードクリームにはマンゴーを加え2層に組み立てます。
さらにリコッタチーズは自家製！フレッシュなリコッタチーズで作るクリームと桃の相性はバツグンです。

短調で重くなりがちなズコットですが甘さ控えめ。飽きずに最後まで食べられる美味しいケーキです。
冷蔵庫で冷やしたケーキでも、軽く冷凍庫で半分凍らしたアイスケーキとしても！

見た目は難しそうですが組み立ては意外と簡単！初心者大歓迎です。

直径18㎝のボリュームあるドーム型1台作成します。

※レッスン内では完全に凍らないのでボールに組み立てた状態でお持ち帰りになります。
　直径18㎝のボールをご持参ください。ボールがない場合有料にてご用意いたします。
　ご希望の場合はご予約時にご連絡ください。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

神奈川県横浜市港南区

■ レッスンメニュー

桃とマンゴーのズコット
ジェノワーズ生地の中に桃入り自家製リコッタチーズのクリームとマンゴー入りクレームパティシエールのクリームを2層に入れドーム型に組み立てます。自家製リコッタチーズはデモのみとなりますが作り方は簡単！丁寧にレッスンいたします。
※実習で作ったケーキはボールに組み立てた冷蔵状態でお持ち帰りいただきます。

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了。

■ 受講料

6,600円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物