Cornucopia

Cornucopia
（東京都世田谷区）

【満席】春を仕込む、香りの発酵レッスン ―レモン麹と春のレシピ―

レッスンフォロワー1人

体験
初心者歓迎
男性OK

「レモン麹作りと春ランチ」

春の香りに包まれながら、手作りレモン麹とその活用料理を学ぶ、季節限定のレッスン
レモン麹作りのワークショップと、発酵のやさしい旨みと、レモンの爽やかさを生かした春メニューをデモンストレーション形式でご紹介します。
（出来上がったレモン麹はお持ち帰りいただけます）
春の食卓が軽やかにととのう、香りと味のひとときをご一緒に

腸活

麹

発酵

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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■ 開催場所

クリナップ・キッチンタウン東京
住所〒163-0802
東京都新宿区西新宿2-4-1　
新宿NSビル 2階

・電車／ＪＲ線･京王線･小田急線･東京メトロ丸の内線　　新宿駅「南口・西口」より徒歩７分
　　　／都営地下鉄線(新宿線)・京王新線　　新宿駅「新都心口」より徒歩約６分
　　　／西武線(新宿線)　　西武新宿駅より徒歩約１５分
　　　／都営地下鉄線(大江戸線)　　都庁前駅Ａ３出口より徒歩約３分　※Ａ３出口閉鎖時はＡ２出口をご利用ください。

■ レッスンメニュー

レッスン内容：「レモン麹作りと春ランチ」
メニュー：温野菜のレモン麹サラダ / 鶏肉のマスタードレモン麹焼き/ レモングラス香る春のスープ / レモン麹ムースほか

■ レッスン内容

ヘルシー料理

■ レッスンの流れ

レモン麹仕込み → 活用メニュー実習 → ランチ試食

■ 受講料

4,500円（税込）

■ 定員

7名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、エコバッグ、マスク

■ 備考

・食物アレルギーの有無をお知らせください。
・調理時はマスクの着用をお願いいたします。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

鈴木志麻

Cornucopia（東京都世田谷区）

レシピコンテスト2013 グランプリ

東京都出身。栄養士、消費生活アドバイザー、料理教室主宰。栄養科を卒業後、食品メーカーでの品質管理、レシピ開発などのフードコンサルティング業務を経験。 “心のゆたかさと幸せな食空間”をコンセプトに、サロンでの料理レッスンのほか、イベント、勉強会などを開催しております。 https://cornucopia-salon.jimdosite.com/

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