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COCO Kitchen

COCO Kitchen

（神奈川県川崎市幸区）

2021/10/8 up 01:16:17

動画 秋冬のおもてなし料理3品とテーブルコーディネート

4.3
（評価数 3）
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価格:￥2,000(税込）
視聴期限：無期限
画像クリックにて試聴可
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秋冬のおもてなし料理3品とテーブルコーディネート
  • スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜
  • ほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添えほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添え
  • 鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え
レッスン写真 他5枚
秋冬向けの洋食3品とテーブルコーディネート

調理技術も学べるおもてなし料理♪


◆「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
切って混ぜるだけの簡単前菜！
色が鮮やかなので、テーブルの上が華やぎます♪

◆「ほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添え」
シックな色が秋冬らしいサラダ、家庭で作りやすい揚げごぼうの作り方、すりおろし野菜で作る秋色のドレッシングもご紹介します

◆「鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フライパン１つで作る鶏肉のクリーム煮
秋らしくきのこたっぷり
素材を生かしながら、順々に丁寧に加熱していきます
きのこは香ばしく、お肉はふっくら、ソースには旨味が凝縮

美味しく仕上げるには、意味のある細かい手順がとっても大事です
下処理や工程の理由などもご説明しながら進めます
※コンソメやブイヨン等は不使用


・家庭で作りやすいよう、下準備や盛り付け、仕上げのポイントなどもお伝えします
・レシピは工程写真付き、実際作る際に役立ちます
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます

少しおしゃれに♪
おうちでレストラン気分はいかがですか？
(*^-^*)
調理実演後に対面レッスンのテーブルコーディネートもご紹介します！

【添付資料】合計７枚
・表紙（Vimeo動画URL）　１枚
・料理レシピ3枚
・フリカッセの 調理のポイント　１枚
・食器紹介　１枚
・動画タイムスケジュール表　1枚

資料はログインの上、マイページでご確認下さい

☆クスパの動画サイズは2G以下の制限があり、Vimeo動画の方が高画質です！
Vimeoの動画URLは添付資料１枚目に記載しております、パスワードを入力の上開いて下さい
秋の味覚
おもてなし
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秋のおもてなし料理
秋冬向けの洋食
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おもてなし料理
揚げごぼう
ポルチーニ
テーブルコーディネート
フリカッセ
■ レッスンメニュー
●「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
柿の甘みにスモークサーモンとクリームチーズの塩気がぴったり
（切って混ぜるだけのクイック料理！）

●「ほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添え」
色に深みのあるサラダ野菜に、揚げごぼうを添えた秋冬らしいサラダです
すりおろし野菜の秋色ドレッシング添え

●「鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フリカッセ（クリーム煮）の細かい調理ポイントを丁寧にお伝え致します！
香り高いポルチーニを使ったパスタを添えて

●テーブルコーディネートのご紹介

※「振込」でご購入希望の方は、別途メールで相談下さい
■ レッスン内容
おもてなし料理
■ 備考
☆クスパの動画サイズは2G以下の制限があり、Vimeoの方が高画質となっております。

動画視聴サービスVimeoのURLをレシピ表紙に記載しました♪
Vimeoでもご視聴頂けます！
（パスワードをご入力下さい）
Vimeoの会員登録（無料）を行って頂くと、オフラインでの視聴設定も可能です

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下記からお選び下さい！
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☆教室公式LINE（ID：@579nydvr）
☆教室のメールアドレス kanako.cocokitchen@gmail.com
■ 支払方法
クスパ決済のみ
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先生情報
KANAKO

KANAKO

COCO Kitchen（神奈川県川崎市幸区）

「感動する家庭料理」を目指して！ 食材の下処理や加熱にこだわり ワンランク上の美味しさを追求 手軽に作れるレシピがコンセプト 時々オンラインレッスン開催 料理動画販売中 カジュアルな自宅教室主宰 （in川崎駅西口） ☆調理士 ☆ワインエキスパート ☆ル・コルドンブルー料理ディプロム取得 ☆フランス料理店勤務

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