COCO Kitchen
- 初心者歓迎
- 女性限定
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菜の花と新じゃが レモンマヨネーズ
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蕪のシンプルピクルス
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金柑とクリームチーズのタルティーヌ
レッスン写真 他5枚
冬の食材を使い、休日に“わくわくしながら作りたくなる”
気持ちがふっと上向くような冬のメニューです
(*^-^*)
少ない材料とシンプルな工程を意識し、家庭で無理なく作れるメニューを揃えました。
食材をいかす、繊細なこだわりが満載です！
デモンストレーションで分かりやすく説明致します
（レシピは工程写真付 後日PDFも配信）
気取らないカジュアルなレッスンです
お気軽にご参加下さい(*^-^*)
（お一人様でのご参加がほとんどです！）
レッスンはデモンストレーションが多め
盛付や仕上げを少しだけお手伝い頂きます
わいわい賑やかに料理を仕上げて♪
冬のご馳走をみんなで楽しみましょう！
：：メニュー：：
★菜の花と新じゃがのレモンマヨネーズ
旬の菜の花に爽やかなレモンマヨネーズを組み合わせて
春らしいサラダに仕上げます
持ち寄りやおもてなしのシーンで活躍する一皿
★金柑とクリームチーズのタルティーヌ
金柑を簡単にコンポートにし、クリームチーズと合わせます
金柑コンポートはアレンジ自在で、色々と楽しめます♪
★蕪のシンプルピクルス
（→赤蕪のマリネから変更になりました）
★鱈とカリフラワーの春巻
パリッパリの春巻と、ほくほくの鱈とカリフラワー
繰り返し作りたくなる冬の春巻です
(ポイントは破れにくい包み方！)
★牡蠣の春巻
とにかく牡蠣がジューシー、牡蠣好きにはたまらない春巻です
牡蠣をみかけると作りたくなる一品、冬の晩酌にもぴったり！
(パリパリに仕上げる巻き方と加熱時間が重要！)
※牡蠣が苦手な方は、鱈の春巻2本に変更いたします。
ご予約時にご記載ください。
★鱈のスパイスポワレ 白い冬野菜のソース
鱈をふっくら火入れし、優しい味わいの滑らかなソースと合わせます
スパイスの香りがアクセントとなり絶妙な組み合わせ
お店のような一皿です
★シューファルシ
斬新に手間を省き、キャベツをとろけるおいしさに仕上げます
面倒なロールキャベツのハードルを下げました！！
☆食後のデザート
フレッシュ苺ソースのパンナコッタ
金柑のせビターチョコレート
☆試食時に白ワイン1杯又はノンアルドリンク1杯
【注意事項】
※写真は参考イメージです
（器や盛り付け、食材は変わる場合があります）
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
-
満席20262/ 4(水) 13:30〜17:00
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満席20262/ 6(金) 13:30〜17:00
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満席20262/13(金) 13:30〜17:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 川崎市幸区 中幸町
- ■ レッスンメニュー
- 『冬の旬を楽しむ おうちごはんレッスン』
★菜の花と新じゃがのレモンマヨネーズ
★金柑とクリームチーズのタルティーヌ
★蕪のシンプルピクルス
（赤蕪のマリネから変更になりました）
★鱈とカリフラワーの春巻
★牡蠣の春巻
★鱈のスパイスポワレ 白い冬野菜のソース
★シューファルシ
☆食後のデザート（詳細未定）
☆試食時にアルコール1杯又はノンアルコールドリンク1杯
※牡蠣が苦手な方は、鱈の春巻2本に変更いたします。
ご予約時にご記載ください。
※新じゃがが入手できない場合、普通のじゃがいもに変更させて頂きます。 - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- 【レッスンの流れ】
・レシピの説明
・調理デモンストレーション（＋簡単な実習）
・試食
・デザート＆質問タイム
基本的には座りながらデモンストレーションをご覧いただくスタイルです。
盛り付けや仕上げの工程を、少しだけお手伝いいただきます。
今回、春巻は各自巻いて頂きます！
シューファルシの組立も交代で体験して下さい♪
※試食後の片付けは不要です。
- ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- ■ 備考
- ☆当教室は女性限定です
【重要】
※キャンセルポリシーをご了解頂いた上でお申込みお願い致します
※やむを得ない理由以外でのキャンセルは、原則ご遠慮願います
＜レッスン開催人数について＞
ご予約が２名様以下の場合は他の日程に変更可能か
ご相談させて頂く場合がございます
※レッスン情報の料理写真はイメージにつき、器や食材、盛付などは変わる場合がございます
※同業者の方はご予約時にお申し出下さい。
※レッスン終了時刻より前にご退室される場合、一部料理完成が間に合わない場合がございます。
できるだけお時間にゆとりをもってご参加いただけますと幸いです。
※レッスン後にレシピPDF・補足情報を教室公式LINEより配信しております。
（受講にあたり、教室公式LINEのご登録をお願いしております）
教室公式LINE（URL）
https://lin.ee/h3nrdmM - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金またはPayPayでお支払いください（初回の方は事前振込、入金確認後予約確定）※領収書が必要な方は予約時にご記載下さい） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン開催日8日前まで 無料
レッスン開催日7日前〜3日前まで→レッスン料の30%
レッスン開催日2日前まで→レッスン料の50%
レッスン開催日前日当日→レッスン料100%
いかなる理由においてもキャンセル料は発生致しますので内容ご了承の上、ご予約願います。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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KANAKO |
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料理教室スタートから10年！ （川崎駅西口） ▸素材の味をいかす家庭料理 ▸化学調味料に頼らない ▸本来の味覚を大切に ▸忙しい女性が週末に楽しめる料理 ▸料理にわくわくしよう ▸家庭料理をもう一段美味しく ☆調理士 ☆日本ソムリエ協会 ワインエキスパート ☆ル・コルドンブルー料理ディプロム取得 ☆フランス料理店 厨房アルバイト勤務経験あり プロフィール詳細をみる |
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