COCO Kitchen

COCO Kitchen
（神奈川県川崎市幸区）

オンライン秋のおもてなし料理

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
男性OK
デモのみ

スモークサーモンと、クリームチーズの前菜
ほうれん草とトレビスのサラダ揚げごぼうと半熟卵添え
鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え

当日参加できなくても
IGTVや編集動画をお好きな時にご視聴できます!

「秋冬のおもてなし料理3品」

少しおしゃれに♪
おうちでレストラン気分はいかがですか？
(*^-^*)
調理実演後に対面レッスンのテーブルコーディネートもご紹介します！

「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
切って混ぜるだけの簡単前菜！
色が鮮やかなので、テーブルの上が華やぎます♪

「ほうれん草とトレビスのサラダ揚げごぼうと半熟卵添え」
シックな色が秋冬らしいサラダ、家庭で作りやすい揚げごぼうの作り方、すりおろし野菜で作る秋色のドレッシングもご紹介します

「鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フライパン１つで作る鶏肉のクリーム煮
秋らしくきのこたっぷり

素材を丁寧に加熱して、美味しさを引き出します！
順々に手順を進め、最後はソースに旨味が凝縮

きのこの焼き方
鶏肉の下味、焼き方
白ワイン入れるタイミング
煮る時間
などなど

美味しく仕上げるには、意味のある細かい手順がとっても大事です

神は細部に宿る

※もちろん、コンソメキューブとかは使いません

・下準備や盛り付け、仕上げのポイントなどもお伝えします
・レシピは工程写真付き、おうちで作る際に役立ちます
・実際作る時に分かりやすいよう、手順も詳しく記載しております
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます

レシピは１週間前にPDFを保存致します
（ログインの上、マイページでご確認下さい）

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る

■ 使用ツール

◆◆Instagramのインスタライブ機能を使用します◆◆

↓

オンラインレッスン用に作成した「非公開アカウント」をフォロー頂き、ご視聴頂くスタイル

↓

→お申込後に、非公開アカウントのフォロー申請をお願い致します
（非公開アカウントはご予約時の自動返信メールに記載）
こちらでお名前を確認の上、アカウントのフォロー認証を行います

→Live動画はIGTVで１か月位視聴可能

→後日、編集した録画動画をメール配信
お好きな時に、何度でも繰り返し視聴できますよ♪

↓
動画視聴サービスVimeoのUrlをお送りします
☆動画視聴とダウンロードが可能
☆スマホでもＰＣでも視聴可能

■ レッスンメニュー

●「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
柿の甘みにスモークサーモンとクリームチーズの塩気がぴったり
（切って混ぜるだけのクイック料理！）

●「ほうれん草とトレビスのサラダ揚げごぼうと半熟卵添え」
色に深みのあるサラダ野菜に、揚げごぼうを添えた秋冬らしいサラダです
すりおろし野菜の秋色ドレッシング添え

●「鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フリカッセ（クリーム煮）の細かい調理ポイントを丁寧にお伝え致します！
香り高いポルチーニを使ったパスタを添えて

■ レッスン内容