まりこの小さなお菓子教室

まりこの小さなお菓子教室
（東京都多摩市貝取）

ガトー・オペラ

レッスンフォロワー3人

初心者歓迎

フランスはパリの有名なチョコレート菓子、ガトー・オペラを作ります。
アーモンドプードルをたっぷり使用して焼き上げた生地に、
コーヒー香るバタークリームとビターチョコレートのガナッシュクリームを交互に重ね、トップをチョコレートでコーティングします。
パリのオペラ座をイメージしたと言われているケーキの、仕上げには金箔で飾りましょう。
少々難易度の高い内容になりますが、ガトー・オペラならではの学びの多いレッスンです。
是非お楽しみください♪

約11cm×16cm×高さ3.5cmに仕上げてお持ち帰りいただきます。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 東京都多摩市貝取
■ レッスンメニュー: ☆ウエルカムドリンク
☆ガトー・オペラ
☆季節のスープ
☆コーヒーまたは紅茶
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピの説明後、デモを交えながら実習になります。レッスン後はご試食タイムをお楽しみください。
■ 受講料: 7,500円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記具、保冷剤、保冷バック(箱はご用意しますが、入れ物(5号程度)をご持参の方はレッスンフィーより200円お引き致します。ご予約時にお知らせください。)
■ 備考: ・自宅教室にはレッスン開始10分前からご入室いただけます。
・当日のご予約が2名様に満たない場合、日程調整をお願いすることがあります。また、リクエストいただいた日程も2名さまになりましたら催行させていただきます。
・レッスンは実習スタイルのため進行具合により終了時間が多少前後しますのでご了承ください。

＊ご到着の際は手洗い、アルコール消毒をお願いします。
＊レッスン中のマスクは任意といたします。
＊体調に不安のある方は参加をお控え下さいますよう引き続きお願いいたします。
⚠︎ご注意
・動画の撮影はご遠慮ください。
・レシピを、第三者への譲渡・または貸与したり、SNS等で公開することはご遠慮ください。
・アシスタントを含む同業の方、カフェなどでのレシピの商用をご希望の方はご相談ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払い。初めてご参加の方は事前にお振込みいただきます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予定をご確認の上ご予約ください。やむを得ずキャンセルされる場合は速やかにご連絡をお願いします。またご連絡がレッスン当日より7日前以降になりますとキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。キャンセル料金はお振込いただきます。
7日前〜：30%、3日前〜50%、前日・当日：100%
　　代理の方のご参加も可能です。