今回は『おうちエスニックカフェメニュー』のレッスンでした。 普段あまり使わないココナッツ、ナンプラー、トムヤムペースト、グリーンカレーのペーストを使ったエスニック料理 暑い夏でもモリモリ食べられる味で、どの料理も美味しかった♡ デザートのココナッツアイスもさっぱりしてて、美味しくて、バットで冷やす作り方なので、家でも作ってみようと思います!! 今日も大満足のレッスンでした♡

先日はカフェクラスレッスンでした。「リコッタパンケーキ&セパレートティ」初めての食材、リコッタチーズ入りパンケーキ。別立ての生地を混ぜて、直ぐにホットプレートで、水少々入れて蒸し焼きするのがポイント！手作りの蜂蜜入りバター、フルーツをトッピングしてメープルとパウダーシュガーで仕上げ！めっちゃふわふわで美味しかったぁぁぁ〜っセパレートティも簡単でおしゃれ！大満足のレッスンでした( ◠‿◠ )

《初夏の洋食メニュー》のレッスンでした。野菜たっぷりのメニューでとても満足しまし。特に人参スープは、市販の洋風だしを使わず野菜の旨味成分だけで美味しく出来たのには驚きでした。また、プリンにも種類があり、イタリアンプリンにはクリームチーズが隠し味に使われていました。バケットにラタトゥイユを乗せチーズを散らしたらピザになり、わが家のホームパーティーでも喜んでもらえるメニューになりました。