料理とお菓子の教室 Salon de Cheri

料理とお菓子の教室 Salon de Cheri

(高知県高知市)

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さっこ

さっこさん

先日のお菓子クラスは、キャラメルショコラでした。トヨ型にビターチョコムース、ミルクチョコムースそしてまたビターチョコムースでサンドして、ココアジェノワーズ生地で蓋をする。最後にアーモンドダイス入り塩キャラメルのグラサージュをかけてできあがり。こんなに手の込んだケーキが作れて感激でした。味もサイコー!いつもステキなケーキレッスンをありがとうございます!

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