料理とお菓子の教室 Salon de Cheri
- 高知県
- の教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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川添愛実
クスパアワード2023 エリア賞
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食の専門学校卒業後、飲食店(ベーカリーカフェ・フレンチ)で勤務 大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師 専門学校アシスタント講師後独立。 現在 料理教室主宰 県立高校製菓外部講師 テレビ番組料理監修 レシピ提供・連載 商品開発 食育 各企業様料理レッスン 高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長 など活動中 プロフィール詳細をみる |
あちゃりさん
2021/2/14 15:58:44
今回は『ビターチョコとプラリネのアントルメ』のレッスンでした♡
バレンタインの時期にピッタリなハートのケーキでテンション上がりました!!
プラリネアーモンドムースとビターチョコムースは思ったよりも簡単でした。
グラサージュが1番緊張しましたが、温度の見極めも習い…綺麗に仕上がりました♡
5層それぞれの味が感じられ、すごく美味しかったです❣️
いつも美味しいレシピをありがとうございます。