アジアングルメレッスンに参加しました。 シンガポール焼きビーフン 具材たっぷりで食の進む味付けで食べ過ぎ注意です。 初めてのサテー焼き鳥 サテーソースの美味しいこと。日本の焼き鳥とは違うまさにアジアンな焼き鳥です。 家庭科？理科？の実験のような精進酢豚。 思わず真剣に作業をしていました。 もちもち、ぷるんの食感も楽しく、勿論酢豚ソースは間違いない美味しさです。

上海蟹カニコース、今年も最高に美味しかったです！ 蟹の捌き方を丁寧に教わり、黙々と蟹と向き合い、オスの白子、メスの卵の濃厚な味を楽しみました。🦀 小籠包も蟹麺も蟹味噌、蟹の身たっぷり入って、贅沢で美味しかったです！ デザートのサツマイモ生姜汁粉は甘さの中に生姜のピリ辛さがあって、飲んでるうちに身体がポカポカして、これからの季節にピッタリです。 最高の１日でした。

上海蟹のレッスンはとても豪華でした。 オスメスの蟹が2杯もついて混ぜ麺の餡にも身や味噌がたっぷり入っておいしかったです。 小籠包も先生の丁寧な指導でなんとか包むことができました。