カモミールお菓子パン教室

カモミールお菓子パン教室
（神奈川県横浜市泉区）

抹茶のティラミスケーキ（18㌢セルクル型）と　ブッセ

レッスンフォロワー1人

女性限定

抹茶のティラミスを和風ケーキ仕立てにしました！

抹茶のビスキュイを焼いて、たっぷりの濃いめの抹茶シロップを含ませます。
ティラミスクリームはアングレーズソースベースで、そこにホイップクリームとメレンゲを加えてふんわりと軽い食感に…
その中には、ゆで小豆もアクセントに忍ばせています。

ビスキュイとクリームを交互に重ねて、ケーキ仕立てにしたら、表面に抹茶を振るって完成です！
大きめに作りますのでお祝いのケーキとしてもお勧めです。
余った生地でブッセも作りますよ。こちらもお楽しみに💚

＊ティラミスクリームにはリュクスクリームチーズを使用しています

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

神奈川県横浜市泉区和泉中央南

■ レッスンメニュー

＜作るパーツ＞　抹茶ビスキュイスポンジ生地　ティラミスクリーム、抹茶シロップ、
　
＜Point＞　　　ビスキュイスポンジ生地の粉の混ぜ方と泡を消さない絞り方、ふんわりティラミスクリームの作り方、ケーキの組み立てかた
　　　　　　　　

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。

レッスン後はささやかながら、お茶の時間をお楽しみください。

■ 受講料

5,800円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル２枚、筆記用具、持ち帰り用のトレーと箱、保冷剤、袋など　

■ 備考

毎月ブログにて、作るお菓子とパンを写真付きでを紹介しております。
http://camomile0322.blog.fc2.com 是非、ご覧になってください。

■ 支払方法

クスパ決済のみ

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

かもみーる

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。 2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

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