カモミールお菓子パン教室

カモミールお菓子パン教室
（神奈川県横浜市泉区）

基礎手ごねパンと焼き菓子教室

体験
初心者歓迎
女性限定

初心者、大歓迎！4500円⇒4000円に割引しております。
パンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。

part1－5回コースは、手捏ねで生地の変化の感じ取って進めていきます。パンの基本を学んでいきましょう！

焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、郷土菓子を作ります。　

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県横浜市泉区和泉中央南
■ レッスンメニュー: パンコースpart１は手捏ねでパンの基本を学んでいきます。
毎回、講師も実践しながら、捏ね方、グルテンのチェック、捏ねあがり、発酵の見極め、焼成方法などの基本的なことをしっかりとお伝えしていきます。

＜春よ恋食パン＞20×8×8㌢食パン型
　＊春よ恋の強力粉を使い、もっちりしっとりした食パンを作ります。グルテンをしっかり出すために、しっかりとした捏ね方がポイントになります。講師も実践しながら、美味しいパンを作るコツをお伝えします。　　　

＜ベリースコーン＞7コ
苺パウダーを生地に混ぜ込み、クランベリーやホワイトチョコチップをたっぷり入れた、甘酸っぱいスコーンを作ります。
周りはサクッとしているのに、中はしっとりとしていてとても食べやすいです。
スコーン作りの醍醐味でもあるサブラージュを手早く丁寧に行い、美味しいスコーンを作りましょう！
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: パンを作りながら、発酵時間などの合間にお菓子の作製をします。
ご試食は講師作製のパンです。皆さんの作ったものはお持ち帰りお召し上がりさい。
（現在、ご試食は希望制となっております。）
■ 受講料: 4,000円（税込）
■ 定員: ２~３
■ 持ち物: エプロン、マスク、ハンドタオル2枚、筆記用具、持ち帰り用タッパー、袋、レッスン中の飲み物など
■ 備考: 詳しい内容はブログをご覧ください。　http://camomile0322.blog.fc2.com/　
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めての方はお振込みをお願いします。ご予約後、銀行口座をお知らせします。2回目以降は当日現金でお願いします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 5日前まではキャンセル料はありません。４～２日前までは2000円、前日・当日は3000円になります。
（1000円のお振替料で、空きがあれば、お振替え可能です）

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先生情報

かもみーる

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。 2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

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