おもてなしのお料理・お菓子の教室 calmo(カルモ）
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秋のフレンチビストロ（9月プラスレッスン）
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そば粉をつかった香ばしいクレープ（ガレット）とサーモンとハーブを合わせた一品をメインに、ギリシャ風の茄子の前菜や秋のポタージュをご紹介します。
最後にデザート版のクレープで食後を楽しんでいただきます。
最後にデザート版のクレープで食後を楽しんでいただきます。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 中野区
- ■ レッスンメニュー
- ・そば粉のガレット サーモンとハーブのサラダ仕立て
・秋のポタージュ
・ギリシャ風茄子のアグロドルチェ
・塩キャラメルのデザートガレット - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- デモンストレーションを交えたレシピ説明の後、皆さんで実践、ご試食となります。
- ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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飯島 江里 |
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1976年生まれ 京都の宇治育ち。 料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に "食卓"の多様性と重要性に気づく。 以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、 和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。 おいしさには理論と挑戦！ 現在は少人数制の料理教室を主宰する傍ら、 雑誌やキッチンメーカーへのレッスン、レシピ提供を行う プロフィール詳細をみる |
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