おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）

おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）
（東京都中野区）

苺のショートケーキ

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初心者歓迎

ショートケーキのための配合で作るスポンジ生地は、口どけがよく、フルーツと生クリームとのバランスが絶妙。
簡単にきれいに見えるスタイルで仕上げた、記念日に一度は作ってもらいたい一品です。

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■ 開催場所: 自宅(西武池袋線中村橋徒歩8分、西武新宿線鷺ノ宮徒歩15分。中央線阿佐ヶ谷からバスあり）
詳細はお申し込みいただきました後にお知らせいたします。
■ レッスンメニュー: 王道だからこそ求められる美味しさ。
フランス菓子ではない、柔らかい生地とクリームの調和をお楽しみいただける春のお菓子です。
今回は、ショートケーキ専用のきめの細かい口どけの良いスポンジをご紹介します。
様々な節目で活躍するであろうショートケーキをマスターしましょう。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 生地作りデモンストレーション＆説明　→　生徒さん自身で生地作り
→タルト成型デモンストレーション
■ 受講料: 7,500円(材料、ケーキ1台、箱代込み)
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、ふきん、持ち帰り用の紙袋、保冷材。
袋のサイズなどはお申し込み後にお知らせします。
■ 備考: レッスン費は事前のお振込となります。お問い合わせいただいた後、詳細をお知らせします。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

飯島江里

おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）

1976年生まれ　京都の宇治育ち。料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に "食卓"の多様性と重要性に気づく。以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。おいしさには理論と挑戦！現在は少人数制の料理教室を主宰する傍ら、雑誌やキッチンメーカーへのレッスン、レシピ提供を行う

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