cooking club タブリエ

cooking club タブリエ
（愛知県名古屋市中区）

春の一汁三菜

男性OK

和食を学びたい方！
筍、新玉ねぎ、菜の花など春が旬の野菜を使って和食の基本一汁三菜を作りましょう
桜の花をあしらった料理は香りも見た目も楽しめます
日本ハーブの木の芽や生姜などを使って上品に仕上げます
食卓で春を感じるメニューです
初心者大歓迎です

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

地下鉄桜通線「瑞穂区役所」徒歩4分
名古屋市瑞穂区佐渡町4−16−1エミネンス瑞穂

■ レッスンメニュー

・筍ご飯：春野菜の王道「筍」を使って上品に炊き上げます
・鯵の南蛮漬け：新玉ねぎはマリネが最高。鯵を美味しく引き立ててくれます
・桜の豆腐茶巾：豆腐生地に筍や海老を入れ蒸します。桜の花びらが香りもよく春らしい
・菜の花のお浸し：お花をイメージした黄色い盛り付けにします。ミモザ風の仕上げ方学びます
・エンドウとエノキのお味噌汁：木の芽を加えて料亭風に仕上げます

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ