こんにちは  
今日もお越しくださり、
ありがとうございます！
 
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 
オンラインで全国に♡
 
 
『麹料理のいろは』からスタートしたら
毎日の食卓を家族が大絶賛♡
 
『美味しさ』に『健康のひみつ』が
アリマシタ♬
 
それを皆さんにお伝えしている
『麹料理のスペシャリスト』の野村佳子です。
 
 
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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一昨日は〇〇を
食べましたか？
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一昨日は『人日の節句』
 
 
昔、中国では人日の節句に
７種類の野菜を食べて
無病息災を願う風習がありました
 
 
 
それが日本に伝わり
春の七草を入れたお粥を食べるという
風習が定着していったようです
 
 
 
セリ、ナズナ、ゴギョウ（ハハコグサ）、
ハコベラ、ホトケノザ（タビラコ）、
スズナ（カブ）、スズシロ（ダイコン）。
 
 
 
春の七草をすべて合わせると
約12種類の薬膳効果があって
 
ビタミンやミネラルも含まれているとか。
 

 
 
私は、めんどくさがりーーなので（笑）
『春の七草』がセットになっているのを買って
七草粥を作りました
 
 

 
 
が・・・
 
別に七草がなくてもイイんです＾＾
 
 
 
クリスマスから年末
そしてお正月まで続いた
いつもと違うご馳走
 
 

 
 
みんなでワイワイ食べると
さらにおいしいから
 
 
ついつい食べすぎて胃腸が弱っています
 
 

 
 
 
こういった状態が続くと
消化しきれなかった食べ物が
 
胃腸に溜まるので
胃酸が過剰に分泌される一方で
 
 
 
胃壁を守る粘液の分泌がすくなくなり
胃腸の動きが鈍くなってしまいます
 
 
 
こうなると・・・
 
 
・・・・・・
・・・・
・・
 
 
 
 
私たちの自己免疫はガタガタ・・・・・
 
 

 
 
 
つまり
 
体調を崩しやすくなるんですーーーー
 
 
 
 
『七草粥』は
 
 
／
胃腸の疲れが出てくる頃だから
お粥を食べるぐらいが
ちょうどいいよ〜〜
＼
 
 
ということを
思い出させてくれるものなんだと
私は考えています＾＾
 
 
 
 
 
七草は薬膳効果があったり
栄養があったりするけれど
 
 
だからと言って
春の七草を入れる必要はなくて
 
 
 
 
この時期のもので
胃腸に優しいものを
入れればOK！
 
 
 
正直なところ
七草って、草っぽいじゃないですかーー
（草だからしょうがないけど　笑）
 
 
 
ご家族がそれを嫌がって食べないなら
さつまいもや里芋を入れたってOK♬
 
 
 
 
大切なことは
 
 
ーーーーーーーーーーーー
油ものやこってりのお肉は
ちょっとお休みをして
 
ずっと頑張って働き続けてくれている
胃腸さんに
少しお休みをあげる
ーーーーーーーーーーーー
 
 
『七草粥』はそんな日なんです
 
 
 
 
だから
 
 
もし、一昨日
 
『（七草）がゆ』を食べず
 
普通のご飯を食べていたとしたら
 
今からでも遅くない！デス
 
 
 
ぜひ、
＼お粥デー／　を1日つくってみてください！
 
 
 
 
ここで
胃腸にお休みをあげられるかどうかで
 
 
この後の体調に
 
大きなおおきなチガイ
 
が出ますよ〜〜〜〜！
 
 
 
 
ちなみに我が家の七草粥には
『白だし』を使いました
 
 
 
あまりお粥が好きじゃない夫が
 
＼おいしかった〜〜〜！　／　って
 
 
 
 
思わずガッツポーズ！
白だしは偉大なり♡ですね〜〜〜
 
 
 
 
今日も最後までお読みいただき
本当にありがとうございました♡
  
 
良い1日をお過ごしくださいね♬
 
  
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