こんにちは。
今回は、先月のレッスンにご参加いただけなかった生徒さまのリクエストで、
「ウィークエンドシトロン」の追加レッスンを開催しました🍋

✨今回のレッスンポイントは「フラワーバッター法」 通常、当教室では焼き菓子には「シュガーバッター法」（バターと砂糖を先に混ぜる方法）を採用することが多いのですが、
今回は安定した仕上がりで失敗が少ない「フラワーバッター法」（バターと薄力粉を先に混ぜる方法）をご紹介しました！
 
生徒さんの声：
「とても簡単に作れました！」
「しっかり膨らんで、見た目もきれい！」
…と嬉しいお声をいただきました☺️

🎂ふんわり、しっとり！理想的なウィークエンドに しっかりと高さが出て、中央の“パッカン”と自然に割れた仕上がり。
実は、完璧なパウンドケーキはナイフで切れ目を入れるなどのテクニックは必要ないのです。
高さがあり、しっとり美味しい証拠です。

💡「なぜそうするのか？」理論で学ぶパン＆お菓子教室 レッスン中、生徒さんとこんな話題で盛り上がりました👇
✔ 映えるお菓子を作る前に、やっぱり「基礎」が大事 ✔ お菓子はパーツの組み合わせ。一つひとつの基本が土台になる ✔ 卵白は何度で固まる？卵黄は？
そういった“お菓子の科学”を知ると、失敗が減る！ 工程の「意味」が分かると、
なぜこの順番なのか・どうしてこの温度なのかが自然と理解できます。
結果、失敗しても「次に活かせる学び」になるのです📚
📚失敗は宝！上達の近道は“理解すること” 「失敗は成功のもと」…その通りですが、
本当に大切なのは、その失敗から何を学ぶか。
✔ なんとなく毎回同じ失敗をしていませんか？ ✔ レシピの理由、ちゃんと理解できていますか？ SNSで見るような“映える”スイーツも、
その裏には基本と理論の積み重ねがあります。
当教室では、見た目だけじゃなく「本当に再現できる」知識と技術を
丁寧にお伝えしています✨
 

「なぜそうするのか？」を大切にするレッスン。
興味がある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください😊
レッスンメニュー・日程などは、クスパ教室サイトからどうぞ♪
📌 和泉市のパン・お菓子教室 bonappetit（ボナパティ） 大阪・和泉市にあるbonappetitは、初心者から経験者まで楽しく学べる
少人数制のパン＆スイーツ教室です。
 ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。 美味しさを引き出す秘訣をお教えます。
  もっと美味しく作りたい！ もっと上手になりたい！  これでいいのかな ○○する意味がわからない！ なんて思った事はないですか？

そんな疑問や不安を解消し家族から 「美味しいどこのお店で買ったの？」 と
褒められるパンとケーキで幸せになれるお手伝いをする教室です。
 
パン・お菓子教室bonappetit(ボナパティ) そんな方にぴったりの、自宅サロン型の落ち着いた教室です。
和泉市・堺市・泉大津・岸和田などからアクセス良好。
1名様からレッスン開催。
ご友人・ご家族との参加も大歓迎です♪

  📌米粉パン基礎コース 米粉お菓子基礎コース  
『【米粉パン基礎コース（全6回）】ふんわり美味しい！グルテンフリーでも大満足の手作りパン教室』こんにちは！和泉市・堺市・岸和田市で開講中の少人数制お菓子＆パンの個人教室です😊今日は、アレルギーがある方や健康志向の方にも大人気の「米粉パン基礎コース」のご…ameblo.jp  『【6月スタート】やさしい甘さの米粉お菓子基礎コース（全7回）』6月からスタートする新講座のご案内です🌿＼ グルテンフリーで安心＆美味しい ／米粉を使ったお菓子作りを基礎からしっかり学べる、全7回のレッスンコースが始まりま…ameblo.jp
 
 
『【6月スタート】パン作り初心者さんのための基礎コース全6回｜自宅教室・オンラインレッスン対応』このたび、初心者さん向けのパン基礎コース（全6回）を開講します🍞✨場所はアットホームな自宅パン教室、またはオンラインレッスンにも対応しています！「パン作りに興…ameblo.jp  
 
   
📅 レッスンスケジュール（7月・8月） パン・お菓子教室　bonappetit（大阪府和泉市）ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」技術向上を目指す方におススメ‼cookingschool.jp   『7月の洋菓子レッスン「桃と紅茶のムース」』～夏の午後に、やさしく香る紅茶と桃のハーモニー～和泉市の少人数制・個人お菓子教室です。7月の洋菓子コースレッスンは、夏にぴったりのひんやりスイーツ✨「桃と紅茶…ameblo.jp  
 
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