『おくりものにしたくなるパン作り』
『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』
東京・江戸川区葛西サロンドビスコット
 
      シフォンケーキのレッスンで よくある質問のひとつ     「シフォンケーキの 賞味期限は どのくらい？」             私の場合は 「冷蔵庫で3～4日以内に！」 と、お伝えしています。           家庭で作るシフォンは 防腐剤など無添加ですし 水分も多めなので 傷みやすいです。     ですので 冷蔵庫保管が安心です。       でも、ケーキの周りが クリーム等で おおわれていないので 水分が飛びやすく 乾燥してパサつきやすい💦     冷蔵庫に入れて置く期間が 長くなりすぎると 美味しさが損なわれます。     なので 冷蔵庫で保管する場合は     乾燥しないように フィルムやラップ等で しっかり包む！     のがおススメです。           食べる時は 冷蔵庫から出したての 冷え冷え状態だと 生地が固く感じられますし 甘味も弱くなりますので     常温に置いて 少し温度を戻したほうが 美味しくいただけますよ。      
3～4日以内に  
食べきれない場合は 早めに冷凍しましょう！     冷凍するときは カットして ラップでぴったり個包装 さらにジップ袋にいれて 空気を出来るだけ抜きます。             食べる時は 自然解凍がおススメです。     冷凍なら1か月は持ちますし 解凍後の食感も あまり変わらないので 時間が経っても 美味しくいただけますよ。    
せっかく焼いたシフォンケーキ  
最後の1切れまで 全部美味しく食べたいですよね。          
    メルティシフォンのレッスンでは シフォンケーキ作りだけでなく     美味しく食べる方法 デコレーションの方法 シフォンサンドのアイデア     などなど…     シフォンケーキにまつわるあれこれ 余すことなく、お伝えしています♪       シフォンケーキを焼いた数だけ 幸せがやってきますよ♡    
   
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