ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアン…
レッスン風景（11）
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2月 オレンジページの学校講師として
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2月 フィナンシェ
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2月 栗とヘーゼルナッツのパウンド、ムワルーマロン
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2月 いちごクランブルタルト
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2月 ビュッシュ・ブレジリエンヌ
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2月 いちごクランブルタルト
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1月 松の実のタルトレット
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1月 アルデショワ〜栗のお菓子
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先生情報 |
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小川 志穂 |
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ＯＬしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。 2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします プロフィール詳細をみる |
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