ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアン…
レッスン風景（15）
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5月 スコーン、コーヒービスコッティ
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5月 レモンカスタードロール
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5月 くるみとコーヒーのタルトレット
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5月 ココナッツのクッキー
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5月 ビュッシュロン
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5月 ピーナッツロールと抹茶ガトショ
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5月 ピーナッツのロールケーキ
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5月 コーヒーとウイスキーのパウンドケーキ
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先生情報 |
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小川 志穂 |
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ＯＬしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。 2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします プロフィール詳細をみる |
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