台湾で美味しいお米を食べました
  迪化街の北側にある 「稲舎米糧行」    ここで米問屋を営んでいた一族の若き後継ぎが、古い店をリノベして開いたという レストラン     定食スタイルで出される台湾料理はやさしい味で（旅行初日からガンガン食べまくり胃疲れしていた頃だったからほっとした～） 精米仕立ての台湾米は もちっとして美味しかったです。    そして「ご飯にかけてどうぞ」と添えられたのは、生温かいラードと醤油。 ご飯にたらっとかけるとコクが加わって味変し、またまた美味しくなりました。    魯肉飯の肉汁をご飯に垂らしたような、 バター醤油ご飯のラード版のような… 同じお米の国なんだなぁとしみじみ。      外に出ると、暗く静まり返った街並みの なんて素敵なこと。 110年前の赤レンガ造り洋館群は歴史遺産として保存されていて、写真撮りまくりでした。    2025.4 台湾旅の記録     　　　
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